КУХОННЫЕ НОЖИ

Все ножи этой серии оснащены рукоятками из нержавеющей стали 18-8 (18% хрома и 8% никеля). Содержание никеля гарантирует этой стали восхитительное сопротивление коррозии. Рукоять сварена воедино с лезвием. Это делает её максимально практичной, ведь в отличие от дерева или пластика, металлическая рукоять никогда не изменит своей формы и не соскочит с клинка.

Серия Tojiro-Pro действительно создавалась с мыслью о реальной работе повара: не всякое блюдо позволяет отвлечься на мытьё рук, даже если они в масле, да и каждая секунда бывает на счету. Специальное микропокрытие защищающее каждую рукоять этой серии не позволит ножу выскользнуть из руки, какой бы мокрой или скользкой она не была, а дополнительное антибактериальное покрытие предотвратит размножение болезнетворных бактерий. Сам волнообразный дизайн рукояти «торнадо» также призван не только радовать глаз, но и служить безопасности.

• вес: 150 г
• длина клинка : 170мм
• общая длина : 296мм
• материал клинка : сталь VG10
• слоев стали : 3
• заточка : #8000
• материал рукояти : металлическая, противоскользящая, гигиеничная.
• тип ножа : Сантоку (Японский универсальный нож для мяса, рыбы и овощей)
• HRC: 60 +/-1