КУХОННЫЕ НОЖИ

Цай Дао – это нож,  который в азиатской кухне используется каждый день для нарезки различных продуктов и служит заменой шеф ножа . Этот нож имеет твердое но довольно тонкое лезвие, поэтому он не должен рубить кости или замороженные продукты. Китайский топорик – это широкий, острый нож и превосходный инструмент для таких задач, как нарезка овощей, фруктов. Разделение птицы, измельчение сырого мяса и даже измельчение маленьких продуктов, вроде чеснока.

• Артикул: 803-670
• Тип: Цай Дао (Китайский Шеф нож для овощей)
• Лезвие: 180 мм
• Ширина клинка: 95 мм
• Толщина обуха: 2 мм
• Вес: 260 г
• Сталь: Molybdenum Vanadium Stainless Steel
• Закалка: 57-58HRC
• Рукоять: ABS (пластик)
• Производство: SATAKE (Япония)

Лезвия японских кухонных ножей серии Satake Satoru изготовлены из нержавеющей молибден-ванадиевой стали с твердостью 56-58 HRC. Он обеспечивает превосходную коррозионную стойкость, оптимальные режущие свойства и легкость заточки. Рукоятки этих ножей изготовлены из бакелита, прочного пластика, открытого сто лет назад, который обеспечивает высокую термостойкость и устойчивость к царапинам. Цельный стержень, крепление на 3 заклепки. "SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd." была основана в 1947 году. Секи в городе.