КУХОННЫЕ НОЖИ

Ножи TOUSHU производятся Fuji Cutlery Co., Ltd. Дочерняя компания Tojiro применяет передовые технологии изготовления и современные материалы в сочетании с высококачественным японским контролем качества для производства отличных ножей, подходящих для поваров, домашних поваров и профессионалов по отличной цене.

Ножи Toushu находятся где-то между качеством ножей Tojiro и Ryutoku. В то время как Ryutoku предназначен для домашнего использования, Toushu может подойти для профессионального использования.

Это нож сантоку, японская версия поварского ножа. Форма лезвия сантоку, в отличие от поварского ножа, практически одинакова по всей длине лезвия и лишь имеет небольшой изгиб на пару сантиметров от острия к обуху. Кроме того, Сантоку легче и короче своего европейского собрата, что делает Сантоку очень популярным.

• Общая длина: 11,8 дюймов (300 мм), длина лезвия: 6,5 дюймов (165 мм)
• Вес: 3,7 унции (105 г)
• Лезвие: молибден-ванадиевая сталь
• Рукоять: дерево Магнолия.  Болстер - Полипропиленовая смола
• Страна производитель: Япония
• Обоюдоострый конец