КУХОННЫЕ НОЖИ

Кухонные ножи серии Pro от Zwilling имеют лезвие, выкованное из цельного куска стали. Лезвие полностью проходит в пластиковой рукоятке: конструкция «полный хвостовик». Рукоять крепится к стали тремя заклепками. Переход между ручкой и металлом бесшовный. Это означает отсутствие трещин, в которых собирается грязь. Эти ножи имеют классический дизайн и особенно привлекательны для тех, кто любит более тяжелые ножи.

Клинок изготовлен из закаленной на льду стали Friodur. В процессе производства этот тип стали нагревается до 1000°С в 4 этапа, а затем охлаждается до -70°С. Эта технология, усовершенствованная Цвиллингом, обеспечивает остроту, прочность, эластичность и коррозионную стойкость на уровне абсолютно высший возможный стандарт. Заточка ножа проходит в 5 шагов. Результат – безупречная кромка ножа. Больстер не упирается в острие лезвия, а значит, нож относительно легко затачивается на водном камне.

Уход за кухонными ножами
Благодаря бесшовной конструкции и использованным материалам ножи серии Zwilling Pro можно мыть в посудомоечной машине. Мы по-прежнему советуем этого не делать, потому что средство для мытья посуды и неизбежное «столкновение» внутри посудомоечной машины ускорит коррозию и может привести к повреждению ножа.

• Длина лезвия: 20 см.
• Общая длина: 32,5 см
• Вес: 180 г