КУХОННЫЕ НОЖИ

Нож Поварской с лезвием длиной 21 см из молибден-ванадиевой стали серии ZANMAI FOREST.

- Тип ножа: Поварской / Шеф
- Длина клинка: 210 мм
- Общая длина: 342 мм
- Вес ножа: 190 г
- твердость стали: 58 ​​± 1 HRC
- Материал лезвия: молибден ванадий AUS-8A (C-0,8%, Cr-13,5%, Mo-0,25%, V-0,2%).
- Материал ручки: зеленая микарта
- Сделано в японии

Японские ножи из серии ZANMAI FOREST похожи на серию MODERN только с одним существенным отличием - это их оригинальный дизайн! Ручные полированные ручки выполнены из зеленого микарты, имитирующего деревянные круги. Этот материал отличается долговечностью и внешним видом, и хорошо ложится даже в мокрые руки. Все остальные аспекты схожи с серией MODERN, поэтому комбинация ножей из этих двух серий может быть интересной. Как и в случае с линией MODERN, линия FOREST имеет полнотанговую конструкцию, японскую сталь AUS8A (C-0,8%, Cr-13,5%, Mo-0,25%, V-0,2%), твердость стали 58 ± 1HRC и кромку лезвия convex Хамагури. В конце ручки находится логотип ZANMAI, отполированный до зеркального блеска.