КУХОННЫЕ НОЖИ

Благодаря многослойности, лезвие сохраняет остроту на долгое время. Утяжеленная эргономичная ручка ножа делает его использование удобным

Вес: 78 г
длина клинка: 90 мм
общая длина: 195 мм
материал клинка: сталь VG10
слоев стали: 37
заточка: #10000
материал рукояти: микарта, сталь
тип ножа: Нож для чистки овощей и фруктов (Paring)
HRC: 61 +/-1

Роскошь обкладок из 63-х слойного Дамаска и потрясающая острота ножей серии "Flash" раскрасят кулинарные будни как падающая звезда - ночное небо! Ведь "flash" и значит "вспышка". Уникальная красота рисунка, рожденная переплетением слоёв высокоуглеродистой и низкоуглеродистой сталей, является одновременно и гарантией совершенства реза, которым так гордится компания Tojiro. А центральный режущий слой из металла VG10 обеспечивает превосходный рез и износостойкость.

В рукояти использован материал «микарта», известный знатокам по применению в дорогих моделях ножей для охоты и активного отдыха. Своим волнистым рисунком высокопрочная рукоять перекликается с узором Дамасска, а стальные накладки с обоих сторон рукоятки завершают гармоничный дизайн. Создавая этот больстер, мастера Тоjiro постарались заложить в него возможности максимальной свободы движения руки во время работы, а также чувство приятной тяжести.

Серия Flash уверенно заслужила почетное звание лучшей серии Tojiro и стала визитной карточкой компании во всем мире.