lv | ru | en
Вход / Регистрация
Мой профиль
Корзина
0 0.00 €

КУХОННЫЕ НОЖИ

Товар » КУХОННЫЕ НОЖИ

Tojiro MV нож Янагиба 240 мм

код: F-1057
производитель: TOJIRO
На складе, 6 шт.
€11100без НДС 91.74 €
  • TOJIRO серии ножей
    Tojiro Yanagiba
  • Сталь клинка
    Molybdenum Vanadium Steel
  • Форма ножа
    Янагиба /Янаги-сашими
  • Страна производитель
    Япония
  • Твердость HRC
    58-60
  • Слоев стали
    1
  • Рукоять
    Магнолия + смоляное кольцо
Цена указана с НДС 21%.
Указанная цена в силе, при заказе товара 28.01.2026.

 

Имеет одностороннюю заточку. Используется для изготовления рыбных блюд, суши, сашими, роллов

вес: 120г

длина клинка : 240
общая длина : 370
материал клинка : сталь молибден-ванадиевая
слоев стали : 1
заточка : #6000
материал рукояти : дерево магнолия
тип ножа : Янагиба (Yanagiba)

HRC: 58 +/-1