КУХОННЫЕ НОЖИ

Используется для изготовления рыбных блюд, суши, сашими, роллов, а также для тонкой нарезки

• вес: 180г
• длина клинка : 240
• общая длина : 370
• материал клинка : сталь молибден-ванадиевая
• слоев стали : 1
• заточка : #8000
• материал рукояти :  POM (полиоксиметилен)
• тип ножа : Slicer
• HRC: 58 +/-1

Ножи серии Narihira 8000 Mo-V это доступные модели для любительской и профессиональной кухни, обладающие хорошей эргономикой и неприхотливые в уходе. Клинки производятся на японских заводах Fuji Cutlery Corporation из высококачественной коррозионностойкой стали. Этот фактор придает ножам серии отличное сочетание «цена-качество» и обеспечивает популярность среди любителей готовить по всему миру. Рукояти изготовлены из пластмассы с древесным наполнителем и обладают хорошим комплексом свойств: прочность, легкость, стойкость к гниению и моющим средствам, а также отличной эргономичностью. Крепление клинка в рукоять выполнено через хвостовик тремя заклепками из прочной нержавеющей стали. Модели нетребовательны к уходу и просты в обслуживании, рекомендуются для широкого круга любителей и профессионалов. Непревзойдённое сочетание удобства, качества, цены и технологии изготовления клинка делает эти ножи уникальными по своим потребительским характеристикам. Высококачественная заточка требует аккуратности в работе и бережного ухода.