КУХОННЫЕ НОЖИ

Поварской тесак ручной работы • Сталь N690 • Рукоять G10 • Кожаные ножны в комплекте

Смелый и хорошо сбалансированный кухонный инструмент — этот поварской тесак ручной работы создан как для профессиональных шеф-поваров, так и для любителей домашней кухни. Его характерный профиль и тонкая геометрия делают его идеальным для нарезки овощей, мяса, зелени и рыбы с силой и точностью.

Материалы:

Лезвие изготовлено из нержавеющей стали Böhler N690 (Австрия) и закалено до 60 HRC. Эта высокоэффективная сталь обладает превосходной коррозионной стойкостью, долговечностью кромки и износостойкостью, что делает её надёжным выбором для интенсивного использования на кухне.

Рукоять выполнена из чёрно-зелёного G10 — прочного, влагостойкого композитного материала, который выдерживает перепады температур и механические нагрузки. Его эргономичная форма обеспечивает надёжный, удобный хват при длительном использовании.

В комплекте идут кожаные ножны, изготовленные на заказ, для безопасного хранения и транспортировки — прочная прошивка и плотное прилегание защищают кромку и обеспечивают лёгкость переноски.

Характеристики:

• Сталь лезвия: Böhler N690 (Австрия)

   

• Твёрдость: 60 HRC

• Общая длина: 340 мм

• Длина лезвия: 180 мм

• Ширина лезвия: 56 мм

• Толщина обуха: 3,7 мм

• Рукоять: Чёрно-зелёный G10

• Вес ножа: 460 г

• Ножны: Натуральная кожа, в комплекте

Ключевые особенности:

• Премиальная нержавеющая сталь N690 для превосходной производительности

• Форма тесака (секача) для шеф-повара — для силы и универсальности

• Влаго- и ударостойкая рукоять из G10

• Значительный вес и профессиональный баланс

• Кожаные ножны для хранения и транспортировки

• Идеально подходит для кухни, барбекю или в качестве премиального подарка

Этот нож — больше, чем просто инструмент. Это рукотворное заявление о силе, точности и производительности на кухне.