КУХОННЫЕ НОЖИ

• вес: 160г
• длина клинка : 180
• общая длина : 305
• материал клинка : сталь молибден-ванадиевая
• слоев стали : 1
• заточка : #8000
• материал рукояти : POM (полиоксиметилен)
• тип ножа : Шеф нож (Gyuto)
• HRC: 58 +/-1

Fuji Cutlery Co., Ltd. — японский производитель из префектуры Цубаме города Ниигата. Fuji Cutlery является дочерней компанией известного бренда и японского производителя ножей Tojiro Co., Ltd. Так как производитель Fuji Cutlery владеет заводами как в Китае, так и в Японии, это позволяет производителю диверсифицировать производственный процесс, снижая себестоимость конечного продукта. Поэтому страна-производитель серии ножей Fuji Cutlery может отличаться. Например, серия REIGETSU производится в Китае, но тестируется, затачивается и упаковывается в Японии. Вся отделка и испытания проходят на заводе Sanjo City в Тодзиро. Первоначальное формирование и термообработка производятся в Китае. Ножи Fuji Cutlery серии REIGETSU изготовлены из высокоуглеродистой молибден-ванадиевой нержавеющей стали Mo-V. Рукоятка изготовлена ​​из ПОМ (полиоксиметилена), что обеспечивает отличную устойчивость к температурам и воде, а также устойчивость к деформации. Учитывая относительно небольшую стоимость ножей, эргономику и хорошую твердость стали около 58 HRC, серия ножей Fuji Cutlery REIGETSU обеспечивает отличное сочетание «цена-качество» и так популярна среди поваров и любителей во всем мире.

Ножи серии Fuji Cutlery REIGETSU это доступные модели для любительской и профессиональной кухни, обладающие хорошей эргономикой и неприхотливые в уходе. Клинки производятся на японских заводах Fuji Cutlery Corporation из высококачественной коррозионностойкой стали. Этот фактор придает ножам серии отличное сочетание «цена-качество» и обеспечивает популярность среди любителей готовить по всему миру. Рукояти изготовлены из пластмассы с древесным наполнителем и обладают хорошим комплексом свойств: прочность, легкость, стойкость к гниению и моющим средствам, а также отличной эргономичностью. Крепление клинка в рукоять выполнено через хвостовик тремя заклепками из прочной нержавеющей стали. Модели нетребовательны к уходу и просты в обслуживании, рекомендуются для широкого круга любителей и профессионалов. Непревзойдённое сочетание удобства, качества, цены и технологии изготовления клинка делает эти ножи уникальными по своим потребительским характеристикам. Высококачественная заточка требует аккуратности в работе и бережного ухода.