КУХОННЫЕ НОЖИ

Эта серия представляет собой сочетание японских и западных кухонных ножей, сочетая в себе лезвие западного кухонного ножа с деревянной рукояткой японского кухонного ножа.

Сердечник из стали VG10, покрытый хромированной нержавеющей сталью 13, обеспечивает профессиональную остроту и простоту ухода.
Клинок обработан черным оксидом, который часто используется в медицинском оборудовании. Благодаря этому лезвие обладает превосходной коррозионной стойкостью и привлекательным внешним видом.

Рукоять из каштана отличается превосходной прочностью, а дополнительная огневая обработка поверхности делает ее еще прочнее.

• Длина клинка: 210 мм
• Общая длина: 345 мм
• Вес: 145 г
• Лезвие: ламининат сталь VG10
• Сердечник: VG10
• Внешние слои: нержавеющая сталь 13 Chrome (черное оксидирование)
• Рукоять: каштановое дерево (обработанная огнем поверхность) + болстер из полипропиленовой смолы
• Край: двойной скос