КУХОННЫЕ НОЖИ

На большинстве кухонь поварской нож является одним из важнейших инструментов для приготовления изысканных блюд. Но не всем нравится этот, как правило, большой нож. Вот почему серия Gourmet от ZWILLING предлагает компактный поварской нож с длиной лезвия всего 140 мм. Благодаря своей компактной форме он используется для резки, разделки, измельчения и рубки мяса, рыбы, овощей и зелени. Лезвие FRIODUR длиной 140 мм закалено льдом, что придает ножу высокую способность удерживать режущую кромку, а также делает его устойчивым к коррозии и гибким. Его выдающиеся свойства материала являются результатом идеально сбалансированного соотношения хрома и углерода в специальной формуле ZWILLING. Рукоятка, выполненная из высококачественного пластика в классическом дизайне с тремя заклепками, проста в чистке и вместе с полноразмерным лезвием ножа обеспечивает приятный баланс, позволяющий быстро и точно резать. Благодаря прямолинейному внешнему виду и лазерному логотипу ZWILLING на средней заклепке, компактный поварской нож также удовлетворяет эстетические требования поваров. Материалы, размер и дизайн превращают этот поварской нож ZWILLING Gourmet в настоящего универсала на кухне новичка.

V-образная кромка — двухэтапный процесс, который завершается тонким симметричным краем с углом наклона ножа около 15 градусов с каждой стороны
Нож SIGMAFORGE® — цельная прецизионная ковка
Лезвие FRIODUR®, закаленное на льду, обеспечивает исключительную прочность режущей кромки и устойчивость к коррозии
Эргономичная синтетическая рукоятка с заклепками для безопасной работы без усталости, с открытым хвостовиком
Без больстера
Можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть вручную
Разработано ZWILLING Germany
Гарантия: пожизненная гарантия ZWILLING

Характеристики

• Материал: специальная формула стали
• Тип рукоятки: открытый хвостовик
• Тип кромки: гладкая кромка
• Отделка кромки: V-образная кромка
• Метод изготовления: лазерная резка
• Твердость лезвия (HRC): 55-58 HRC
• Цвет рукоятки: черный
• Материал рукоятки: пластик

Размеры

• Вес нетто: 0,04 кг
• Длина изделия: 25,00 см
• Ширина изделия: 1,30 см
• Высота изделия: 3,20 см
• Длина лезвия: 14,00 см
• Длина ручки: 11,00 см
• Ширина ручки: 1,30 см
• Ширина лезвия: 0,10 см