КУХОННЫЕ НОЖИ

Благодаря многослойности, лезвие сохраняет остроту на долгое время. Утяжеленная эргономичная ручка ножа делает его использование удобным

вес: 160г
длина клинка : 160 mm
общая длина : 280 mm
материал клинка : сталь VG10
слоев стали : 63
заточка : #10000
материал рукояти : микарта, сталь
тип ножа : Шеф нож (Gyuto)
HRC: 61 +/-1

Роскошь обкладок из 63-х слойного Дамаска и потрясающая острота ножей серии "Flash" раскрасят кулинарные будни как падающая звезда - ночное небо! Ведь "flash" и значит "вспышка". Уникальная красота рисунка, рожденная переплетением слоёв высокоуглеродистой и низкоуглеродистой сталей, является одновременно и гарантией совершенства реза, которым так гордится компания Tojiro. А центральный режущий слой из металла VG10 обеспечивает превосходный рез и износостойкость.

В рукояти использован материал «микарта», известный знатокам по применению в дорогих моделях ножей для охоты и активного отдыха. Своим волнистым рисунком высокопрочная рукоять перекликается с узором Дамасска, а стальные накладки с обоих сторон рукоятки завершают гармоничный дизайн. Создавая этот больстер, мастера Тоjiro постарались заложить в него возможности максимальной свободы движения руки во время работы, а также чувство приятной тяжести.

Серия Flash уверенно заслужила почетное звание лучшей серии Tojiro и стала визитной карточкой компании во всем мире.