КУХОННЫЕ НОЖИ

Mizu 5000MCT Gyutoh - 20 см — поварской нож от японского бренда Miyabi. Нож имеет длину лезвия 20 см, что является наиболее распространенным размером и пользуется большой популярностью благодаря своей универсальности. Идеально подходит к мясу, рыбе и овощам.

Нож изготовлен с использованием высокотехнологичной технологии: сталь MC63 (рафинированная сталь SG2) была подвергнута микрокарбидному порошкообразованию и закалена льдом CRYODUR® до впечатляющей твердости 63 HCR. Результатом является исключительная твердость и долговечность. Лезвие имеет два слоя кованой нержавеющей стали Цутимэ, что придает красивый рисунок и предотвращает прилипание сырья во время использования. Лезвие ножа также заточено традиционным трехступенчатым методом Хонбазуке, обеспечивающим сверхострую остроту и угол заточки 19°. Рукоять имеет традиционную японскую D-образную ручку, которая удобно лежит в руке и изготовлена из микарты, синтетического материала, напоминающего дерево. Пожизненная гарантия на материалы и производственные дефекты.

• Конструкция из микрокарбидной порошковой стали SG2; Сердцевина окружена кованой нержавеющей сталью с текстурированной дамасской отделкой.
• Твердость 63 по Роквеллу; специальный процесс закалки льдом Criodur максимизирует свойства стали
• Традиционное японское лезвие, заточенное вручную под углом от 9 до 12°.
• Ручка D-образной формы из микарты с мозаичным акцентом, дополненным красными вставками и металлической заглушкой с логотипом.
• Сделано в Японии
• Чтобы обеспечить наилучший уход за вашими ножами, мы рекомендуем мыть нож вручную и сразу после этого протирать его сухой тканью или полотенцем.

Технические данные:

• Вес нетто: 0,207 кг
• Длина изделия: 33,4 см
• Ширина изделия: 2,2 см
• Высота изделия: 5,1 см
• Длина лезвия: 20 см
• Длина ручки: 13,4 см
• Ширина ручки: 2,2 см