КУХОННЫЕ НОЖИ

Нож для тонкой  нарезки судзихики с длиной лезвия 24 см из серии ZANMAI Beyond. Рукоять изготовлена ​​из древесины хиноки, а лезвие — из  стали Aogami Super. Сделано в японии.

- Тип ножа: нож для нарезки судзихики.
- Длина лезвия: 240 мм
- Длина ручки: 135 мм.
- Общая длина: 397 мм
- Вес ножа: 154 г.
- Твердость стали: 63-64HRC.
- Симетричная V-образная заточка.
- Материал лезвия: 3 слоя. - Внешние слои из нержавеющей стали, внутренний сердечник Aogami Super (высокоуглеродистая легированная сталь производства корпорации Hitachi Metals).
- Больстер из матового сплава никеля и серебра.
- Витая восьмиугольная ручка с декоративной заклепкой.
- Материал ручки: дерево хиноки.
- Упаковано в деревянную подарочную коробку.
- Сделано в городе Секи, Япония.

Внимание: Сердечник клинка изготовлен из углеродистой стали и требует повышенного ухода (повышенная склонность к коррозии). Углеродистая сталь имеет естественное свойство покрываться патиной с течением времени и в процессе эксплуатации, но это не является дефектом. Из-за очень высокой твердости и очень тонкого сведения, используйте эти ножи только для нарезки пищевых продуктов. Никогда не используйте нож для рубки костей и резки замороженных продуктов , так как это приведет к повреждению. Не используйте посудомоечную машину, мыть только вручную! После мытья протрите нож и храните его отдельно от других металлических инструментов.