КУХОННЫЕ НОЖИ

ГЬЮТО / ШЕФ - Самый универсальный кухонный нож для нарезки, нарезки, шинковки и нарезки самых разнообразных продуктов. Поварской нож достаточно длинный, чтобы резать действительно большие поверхности, и имеет правильную форму, гарантирующую пользователю комфорт и свободу движений.

• Клинок - 33-слойная дамасская сталь с VG-10.
• Основная ручка – микарта 
• Твердость - 61HRC +/- 1
• Общая длина - 32 см.
• Длина клинка - 18 см.
• Ширина лезвия - 4,1 см.
• Толщина клинка - 2 мм.
• Способ заточки - двусторонняя симметричная заточка.
• Вес - 170 г
• Сделано в Японии

Компания Mcusta Zanmai – один из лидеров японской ножевой индустрии, основанная в 1964 году. Zanmai переводится как роскошь, это можно увидеть в производстве каждой модели. Характерной особенностью ножей является «уникальный» процесс производства. Изначально ножи вырезаются лазером из стальных листов, лазер не подвергает сталь нагрузке, что делает лезвие более прочным. Далее лезвия подвергаются холодной ковке. Это означает гораздо лучшие параметры самой стали, такие как повышенная плотность стали, износостойкость и более высокая твердость. Ножи собираются и затачиваются вручную, чтобы обеспечить наилучшее качество ножей Mcusta Zanmai