КУХОННЫЕ НОЖИ
Global Набор ножей, Santoku и точилка Minosharp
- Сталь клинкаChroMoVa 18
- Форма ножаСантоку
- Страна производительЯпония
- Твердость HRC58-60
- Слоев стали1
- РукоятьНержавеющая сталь
Указанная цена в силе, при заказе товара 28.01.2026.
- В комплекте: нож Сантоку G-46 и точилка для водяных ножей Minosharp SH-220.
- Японский поварской нож Santoku G-46.
- Длина лезвия (мм): 180
- Лезвие: сталь ChroMoVa.
- Твердость лезвия: 58HRC.
- Материал ручки: нержавеющая сталь.
- Дизайн ножа: Комин Ямада.
- Дизайн точилки: Фумитака Хара
- Сделано в японии
Японский нож шеф-повара Santoku, набор для заточки водяных ножей Minosharp SH-220. Купить этот набор выгоднее, чем покупать нож и точилку по отдельности.
Для чего нужен нож Сантоку?
Сантоку в переводе с японского означает «три преимущества», поэтому этот нож режет овощи, мясо и рыбу. Сантоку — японский поварской нож, немного напоминающий чоппер. Центр тяжести Сантоку перенесен вперед, поэтому при рубке используется меньше силы. Сантоку, в отличие от Накири, гораздо более универсален, так как Накири предназначен для овощей, а Сантоку, как уже говорилось, используется еще и для маринования мяса и рыбы.
Нож GLOBAL Santoku удобно держать, его гладкая поверхность и идеальная конструкция обеспечивают простоту ухода и гигиену. Современный, эксклюзивный дизайн, чрезвычайно легкая резка и долговечность — вот лишь некоторые из причин, по которым повара и любители кухни во всем мире предпочитают ножи GLOBAL.
Точилка для водяных ножей Minosharp
Global рекомендует использовать для заточки ножей точилку на водной основе MinoSharp. Это ручная точилка с керамическими дисками, для использования которой не требуется опыта или навыков: просто наполните резервуар точилки водой и проведите ножом вперед и назад несколько раз. Точилка имеет 2 керамических диска с разной зернистостью, которые обеспечивают правильную заточку лезвия под нужным углом.
Почему стоит выбрать ножи Global?
ГЛОБАЛЬНЫЕ ножи 1985 г. впервые создан промышленным дизайнером и провидцем Комином Ямадой. Ему было поручено создать серию инновационных кухонных ножей с использованием лучших доступных материалов и новейших технологий производства, чтобы новые ножи понравились как профессиональным поварам, так и поварам-любителям. И он сделал это прекрасно!
.jpg){kind=link}