VIRTUVES NAŽI

• asmeņa garums: 170 mm
• kopējais garums: 285 mm
• kodola tērauds VG10 + nerūsējošais tērauds ar zemu un augstu oglekļa saturu
• asmeņa slāņi : 37
• Svars 140 g 
• rokturis: melns, pastiprināts laminēts koka materiāls. Metāla balsts savieno asmeni un rokturi, kas novērš traipu un netīrumu uzkrāšanos. Uzlabo naža līdzsvaru un satvērienu, kas ir ļoti svarīgi, ilgstoši strādājot virtuvē.
• nažu tips: Santoku / Japāņu pavāra nazis
• HRC: 60 +/-1

Japāņu virtuves nazis Tojiro Western DP Damascus ir lielisks virtuves rīks, kas izveidots no VG-10 tērauda, kurš visā pasaulē ir kļuvis slavens ar savu izturību un nepārspējamām griešanas īpašībām. Naži veidoti no 37 slāņiem, kur centrā ir ciets japāņu tērauds VG10 un abas puses apliktas ar mīkstiem metāliem (nerūsējošais tērauds ar zemu un augstu oglekļa saturu). Rezultātā dabūjam cieto asmeni, kas ilgi saglābā savu asumu un elastīgu vienlaicīgi. Nazis ir pilnībā aizsargāts no korozijas, jo Damaska slāņi tiek rūdīti vākumā.  Līnijas asināšana ir simetriska un smalka, kas ļauj viegli un ātri sagriezt izstrādājumus.

Jūs varat iegādāties labu šīs līnijas virtuves nažu komplektu ne tikai profesionālam, bet arī lietošanai mājās. Western Knife nažus visā pasaulē izmanto profesionāli šefpavāri. Rokturis burtiski saplūst ar roku, un gatavošanas process kļūst par vienkāršu un interesantu darbību. 

Nazis ir ļoti praktisks lietošanā, un to ir viegli mazgāt. Pateicoties skaistajai iesaiņojuma kastītei, tā var būt patīkama dāvana profesionālam šefpavāram vai pieredzējušam kulinārijas mākslas cienītājam.