VIRTUVES NAŽI

Tradicionālie japāņu virtuves naži no Satake Yoshimitsu sērijas ir izgatavoti no oglekļa tērauda SK-5 ar cietību HRC-60. Pateicoties tam, pastāvīgi tiek saglabāts asmens asums ilgu laiku. Šo nažu rokturis ir astoņstūra formas, izgatavots no tradicionālā magnolijas koka un pastiprināts ar plastmasas gredzenu. Mazais naža svars nozīmē, ka jūsu roka nenogurst pat ilgstoši strādājot. Tā ir lieliska izvēle cilvēkiem, kuri virtuvē novērtē japāņu minimālismu un tradīcijas, ko izsaka izcilas naža īpašības.

Ņemiet vērā, ka tēraudam ar augstu oglekļa ķīmisko sastāvu ir nepieciešama lielāka ikdienas apkope nekā parastajam nerūsējošajam tēraudam. Mitrā vai skābā vidē tas ātri iegūst patinu un pēc tam rūsē. Galvenais šādu tēraudu kopšanas princips ir pēc lietošanas nazi mazgāt zem tekoša ūdens un noslaucīt ar drānu, un, ja neplānojat to lietot ilgāku laiku, labāk ieeļļot ar eļļu.

• Naža kopējais garums ir 30 cm.
• Asmens garums 17 cm.
• Asmens platums 4,5 cm.
• Biezums  2,3 mm.
• Naža svars ir 110 g.