VIRTUVES NAŽI

Tradicionāls japāņu nazis ar vienpusēju asināšanu. Tas ir lielisks rīks zivis plānai griešanai priekš suši un sašimi. Noderēs gan profesionālam, gan mājas pavāram, kurš pievērš uzmanību kulinārijas procesa vizuālajām un estētiskajām sastāvdaļām. Asmeņa augstā asuma pakāpe atbrīvo pavāru no nepieciešamības procesā pielietot spēku. Izgriezums iznāk tīrs un nevainojams.

Senzo Black sērija ir iedvesmota no japāņu tradicionālajiem wabocho nažiem. Cietais astoņstūra rokturis, kas izgatavots no tumšas koksnes pakkawood, atsaucas uz japāņu virtuves tradīcijām. Nazis pārliecinoši ieguļas rokā, kā rezultātā tiek nodrošināta ātra un precīza produktu griešana. Senzo Black nažu asmeņi ir izgatavoti no 33 slāņu Damaskas tērauda. Asmeņu serdeņi ir izgatavoti no cietā tērauda VG-10 (HRC 60-61). Papildus tam, ka nazis ir ilgstoši ass, tas ir arī izturīgs pret koroziju un nodilumu. Damaskas tērauda slāņi veido unikālu viļņveidīgu rakstu. Senzo Black sērijas naži ne tikai priecēs jūs ar savām pārsteidzošajām darba īpašībām, bet arī sniegs estētisku baudījumu.