VIRTUVES NAŽI

Miyabi 5000MCD nāk no Zwilling J. A. Henckels rūpnīcas Seki, Japānā. Pārsteidzoši ir ergonomiski veidotais rokturis ar Masur bērza D formu un skaistais damaskas tērauda zīmējums uz asmens.

Akmens ciets MC63 pulvertērauds ar 100 Damaskas tērauda slāņiem
Asmens kodols sastāv no MC63 pulvertērauda. Šis mikrokarbīda tērauds ir rūdīts līdz -196 grādiem pēc Celsija, izmantojot Cryodur ledus rūdīšanas tehniku, kas uzlabo asmens kristālisko struktūru, tādējādi padarot nazi vēl cietāku. Tiek sasniegta 63 HRC cietība, lai nazis saglabātu savu asumu ārkārtīgi ilgu laiku.

Ap šo MC63 serdi ir izkalti ne mazāk kā simts Damaskas tērauda slāņi. Pateicoties šai īpašajai apstrādei, katram asmenim ir savs unikāls ziedu raksts damaskas formā. Japāņu tradicionālā Honbazuke asināšanas metode ir izmantota, lai padarītu asmeni asāku. Tas nozīmē, ka nazis sasniedz maksimālo asumu trīs asināšanas fāzēs. Pirmkārt, asmens tiek saplacināts horizontāli un noslīpēts uz rotējoša smilšakmens. Tam seko vertikālā asināšanas fāze uz tā paša akmens, kam seko pulēšanas fāze, kur nazim tiek piešķirts pēdējais pieskāriens ar ādas stropu.

Masur bērza koka rokturis, D veida rokturis ir izgatavots no Masur bērza koka. Šim kokam ir skaists dabisks raksts, kas padara katru nazi unikālu. Roktura vidū ir lieliska mozaīkas tapa – vēl viena satriecoša detaļa, kas izceļ šīs kolekcijas izcilo apdari un uzmanību detaļām. Dabiskā koka siltums patīkami kontrastē arī ar Damaskas tērauda asmeni. Un kā zvaigznes atrakcija Miyabi logotips ir skaisti iegravēts roktura aizmugurē.

SPECIFIKĀCIJAS

• Preces Nr. 34388-181-0

RAKSTUROJUMS

• Krāsa: brūna
• Viela: MC63
• Roktura veids: slēpts tangs
• Malas tips: Smooth Edge
• Malu apdare: Honbazuke mala
• Ražošanas metode: metināta
• Daļu skaits: 1
• Asmens cietība (HRC): 62-64 HRC
• Krāsa rokturis: brūns
• Vielas rokturis: Bērzs

MĒRĪJUMI

• Neto svars: 0,18 kg
• Produkta garums: 32,20 cm
• Produkta platums: 2,20 cm
• Produkta augstums: 5,30 cm
• Asmens garums: 18,00 cm