VIRTUVES NAŽI

TOJIRO KNIFE ATELIER naži tiek izgatavoti rokām ar kalšanu, kas iegūta no tradicionālās Katanas – japāņu zobenu – izgatavošanas metodes, ko TOJIRO amatnieki vērtē visaugstāk. Tēraudam, kas izveidots ar šo kalšanas procesu, ir gan cietības, gan izturības faktori, un šis augstākās kvalitātes tērauds pēc tam tiek pakļauts vairākiem procesiem, lai kļūtu par augstākās kvalitātes nažiem.

Pavāra nazis ir neticami daudzpusīgs. Jūs to izmantojat, griežot dārzeņus, gaļu un zivis, kā arī, piemēram, sasmalcinot garšaugus, sasmalcinot piparu graudus vai mizojot ķiploka daiviņu. Daudzi cilvēki uzskata, ka tas ir neaizstājams virtuves nazis!

• asmeņa garums: 210 mm
• kopējais garums: 350 mm
• asmeņa augstums: 47 mm
• asmeņa biezums: 2.5 mm
• kodola tērauds VG10asmeņa materiāls: Daudzslāņu Damaskas tērauds, 
• asmeņa slāņi : 63
• asmeņa cietība: 63 HRC
• Svars: 131 g
• rokturis: Sakura
• nažu tips: Pavāra / Gyuto 
• Rokām taisīts Japāna