NAŽU ASINĀŠANA

Manuālais nažu asināmais ar regulējamu asināšanas leņķi un V-veida asināšanas caurumu. Var izmantot divus dažādus asināšanas caurumus:

1. Karbīda tērauda asināšanas atvere, kas paredzēta rupjai asināšanai: ļauj atjaunot nepieciešamo trulā naža asināšanas leņķi.
2. Keramikas V-veida asināšanas caurums, kas paredzēts smalkai asināšanai: ļauj saglabāt nazi asu darba laikā vai pulēt to pēc rupjas asināšanas.
Abās pozīcijās varat izvēlēties piemērotu asināšanas leņķi no 15 līdz 25 grādiem.

Pielietojums:

- Pirms asinātāja lietošanas pārbaudiet asināšanai paredzētā naža tīrību. Ja nepieciešams, notīriet caurumos uzkrātos netīrumus un metāla putekļus.

- Pārliecinieties, vai nažu asināmais stingri balstās uz virsmas, lai asināšanas laikā tas nekustētos.

- Ievietojiet nazi piemērotā asināšanas atverē un veiciet ~3-6 horizontālas kustības uz priekšu un atpakaļ visā asmens garumā. Pārbaudiet asumu un, ja nepieciešams, atkārtojiet asināšanu.

- Asināšanas procesā uz nazi veiciet vienmērīgu (bet ne spēcīgu) spiedienu. Pārmērīgs vai nevienmērīgs spiediens var sabojāt naža asmeni.

- Pēc asināšanas noskalojiet nazi ar ūdeni un noslaukiet to tīru. Tas ir nepieciešams, lai noņemtu metāla putekļus no asmens.

Kopšana un drošība:

- Asināmais nav piemērots nažu asināšanai ar vienpusēju asināšanu, šķērēm un citiem tam neparedzētiem griešanas priekšmetiem (piemēram, virtuves kombaina asmens).
- Nemazgājiet asināmo trauku mazgājamajā mašīnā.

Svarīgi! Asinātājs dod īslaicīgu efektu, tāpēc japāņu nažus iesakām ik pa laikam uzasināt, izmantojot ūdens akmeni vai profesionālā darbnīcā!