Ražots Portugālē

Misiņa rokturis  

Diametrs 31 cm

Vara biezums 1,5 mm

Iekšpusē tiek alvots. Vara trauki maksimāli saglabā pārtikas aromātu, garšu un uzturvērtību.

Varš ir labākais no metāliem, kas uzņem un izdala siltumu. Pat vismazākās temperatūras izmaiņas tūlīt tiek pārnestas uz gatavojamo ēdienu. Tādēļ vara trauki ir ideāli, ja tiek gatavots ēdiens, kurā tiek izmantotas pret temperatūras maiņām jūtīgas sastāvdaļas. Vara trauki ļauj ēdienu pagatavot precīzi, ievērojot visas nianses, tādēļ to ļoti bieži izmanto profesionāli pavāri.

Vara trauki nav piemēroti gatavošanai ļoti augstā temperatūrā, jo tādā veidā tiek saīsināts kalpošanas laiks. Varš ir metāls, kurš reaģē ar skābiem produktiem, un pēc ilgāka lietošanas perioda pat maina krāsu. Tāpēc vara trauki iekšpusē pārklāti ar pārtikas alvas plānu kārtu, kas aizsargā pret oksidēšanos.

Kopšana
Vara trauku kopšanai var nopirkt tam speciāli paredzētus līdzekļus, bet mājas apstākļos šo varu var tīrīt sajaucot etiķi vai citrona sulu ar sāli.