Самурай на вашей кухне

Что для Вас значит приготовление еды на кухне?


Для многих это скучная ежедневная рутина, для некоторых же готовка — это волшебный обряд, ритуал, возможность творить новое, необычайно вкусное и красивое.

Одним из секретов, как получать удовольствие от приготовления еды, это иметь на кухне добротные, хорошие кухонные ножи. Ведь нож — основной инструмент на кухне. Любой мастер получает удовольствие от работы хорошим инструментом.

Вы помните — как это резать продукты тупым ножом? Помидоры расползаются под лезвием, сок вытекает на стол, зелень превращается в пюре, куски мяса получаются разной толщины и с рваными краями. Где ж тут говорить об удовольствии! Стоит ли тут говорить, что к выбору ножа на кухне следует подходить со знанием дела!


Преимущества Японских ножей Tojiro:

  • В Японии многовековые традиции изготовления самурайских мечей, которые они перенесли на производство кухонных ножей. Японские ножи имеют точный и тонкий рез. Высокое качество стали в сочетании с острым углом заточки делают эти ножи сверхострыми;
  • Удобная ручка, которая легко и уютно ложится в Вашу руку;
  • Каждый нож Tojiro вручную заточен специалистом на японских водных камнях;
  • Ножи долгое время остаются острыми. Лезвия ножей изготавливаются из многослойной нержавеющей (дамасской) стали, которая состоит из пересекающихся слоев твердой высокоуглеродистой стали и гибкой низкоуглеродистой. Сердцевина лезвия выполняется из сверхтвердого кобальтового сплава (VGold10), благодаря этому, ножи Tojiro одновременно сочетают в себе гибкость и твердость, работая без заточки намного дольше конкурентов;
  • Обширный выбор ножей — в Virtuves Lietas представлено более 100 видов кухонных ножей и аксессуаров Tojiro из Японии. Универсальные и специальные, с деревянными, металлическими и пластиковыми ручками;
  • клинки из различных видов металлов; однослойные и многослойные — в любом случае Вы сможете подобрать нож, который придется Вам по душе;
  • Гибкая ценовая политика — представлена как бюджетная линия — для домашнего использования, так и профессиональные ножи — для знатоков и ценителей ножей;
  • Наши консультанты с удовольствием подберут модель именно для Вас, учитывая Ваши предпочтения.


Ножи Tojiro уже успели себя зарекомендовать в профессиональной поварской сфере всего мира, в том числе и Латвии. Звезды кино и эстрады используют ножи Tojiro передаче "Кулинарный поединок" на НТВ. В столь популярном сериале "Кухня" Шеф-повар готовит свои кулинарные шедевры именно этими ножами. Правда, иногда он швыряет ими в своих нерадивых сотрудников. Кухонные ножи, конечно же, предназначены не для этого, но выглядит очень эффектно...


Заточка ножей

Не верьте, если в рекламе утверждают, что нож никогда не надо будет затачивать. Рано или поздно, даже самые твердые затупятся. Для наилучшей заточки металлических ножей, во всем мире, используют японские водные камни. Грубыми камнями исправляют сколы на лезвии и ставят правельный угол, продолжают на среднем камне и заканчивают путем полировки на мелкозернистом камне. В результате выходит нож острый, как лезвие бритвы. Тем, кому заточка на водных камнях, кажется сложной, есть универсальные точилки.


Разделочные доски из Paulownia (адамово дерево)

Если хотите, чтоб ваш дорогой нож как можно дольше работал без заточки, то лучше выбирать мягкую древесину. Paulownia — древесина очень мягкая и напоминает каучук по фактуре, она востанавливает микропорезы от ножа. Также плохо впитывает влагу и необыкновенно легкая. С первого раза даже не верится, что это натуральное дерево.


tel. +371 29450947 | email: edimar@inbox.lv
Как выбрать кухонный нож?
Подробнее...


Медная посуда: инструкция по применению
Подробнее...


Рекомендации по пользованию японских кухонных ножей
Подробнее...


Услуга по заточке ножей
Подробнее...


БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
Подробнее...


Целебные свойства воды, хранящейся в меди
Подробнее...


Самурай на вашей кухне
Подробнее...


10 причин начать готовить в медной посуде CuArtigiana
Подробнее...


Архив новостей